Babeczki weselne

Tym razem bez przepisu, mogą posłużyć jako inspiracja.
Babeczki robiłam na pewien ślub, każdy gość dostał taki oto słodki prezent.
Szczerze mówiąc, wyszły piękniejsze niż się spodziewałam.
Dekoracja jest wykonana z masy cukrowej, lukru królewskiego i cukrowych perełek.
Krążki masy cukrowej wycinałam szklanką i przyklejałam do babeczek za pomocą białej czekolady. Na przygotowanie różyczek, kuleczek, motylków trzeba wygospodarować oddzielnie jedno, dwa popołudnia. Wykończanie babeczek to sama przyjemność!

Drożdżówka ze śliwkami

Puszysta i miękka drożdżówka ze śliwkami, pistacjami i kruszonką, czego chcieć więcej ? 

Składniki :

• 500 g mąki
• 3/4 szklanki cukru
• szklanka mleka
• pół kostki masła
• 2 jajka
• 30 g drożdży
• cukier waniliowy 

• śliwki ( 10-15 sztuk )
• garść pistacji

Na kruszonkę:

• 2 łyżki mąki
• łyżka cukru
• łyżka masła

Sposób przygotowania : 

Przygotować rozczyn. Drożdże rozmieszać z kilkoma łyżkami letniego mleka (letniego! mleko nie może być gorące, drożdże nie będą wtedy pracować), łyżką cukru i mąki. 

Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

Podgrzać mleko z masłem, tak aby się rozpuściło. Odstawić do wystygnięcia. 

Resztę składników na ciasto umieścić w misce, wlać wyrośnięty rozczyn, i mleko z roztopionym masłem ( nie może być gorące ), wygnieść. 

Odstawić do wyrośnięcia.

Śliwki przekroić na połówki, usunąć pestki. Pistacje lekko pokroić ( nie siekać ), Połączyć składniki na kruszonkę. 

Gdy ciasto podwoi objętość, należy je odgazować ( uderzyć w nie pięścią ) i ponownie krótko zagnieść. Wyłożyć na wyłożoną papierem, lub posmarowaną tłuszczem i wysypaną kaszą manną blachę ( użyłam blachy 25 x 30 cm ). na wierzchu ułożyć śliwki, Posypać pistacjami i kruszonką. 

Ponownie odstawić do wyrośnięcia ( na ok. 20 min )

Piec 30 min, w temperaturze 190 stopni. 

 Smacznego !